7 fordeler med kaldpresset, mørk sjokolade:


Den sunne sjokoladen finner du her

Antioxidant / anti-aldring

Frie radikaler

Mange av sjokoladens fordeler er at de forskjellige ingrediensene bekjemper frie radikaler og effekten av aldring. Skader fra frie radikaler ses i sammenheng med mer enn 100 tilstander, fra hjertesykdommer og betennelser til demens og diabetes.



Hvordan er sjokolade en kraftig antioksidant?

- Inneholder dobbelt så mye antioksidanter som rødvin

- Inneholder 3 ganger så mye antioksidanter som grønn te

- Har 10 ganger høyere ORAC verdier (mål på antioksidanter) enn spinat

- Inneholder forskjellige antioksidant-komponenter, inkludert catechiner og flavanoler.



Forskere fra Seoul National University demonstrerte nylig hvordan kakao på en effektiv måte er i stand til blokkere aktiviteten til forskjellige typer frie radikaler som er vanlige for utvikling av demens.