7 fordeler med kaldpresset, mørk sjokolade:


Den sunne sjokoladen finner du her

Betennelser / infeksjoner

Betennelser og infeksjonerEn voksende gruppe forskere assosierer kroniske betennelser med flere sykdommer som spenner fra hjerte-sykdommer og demens til tarmsykdommer og diabetes. Heldigvis er det bevist at kakao er et virkningsfullt middel mot betennelser.






Hvordan hemmer sjokolade infeksjoner og betennelser?

- Flavanolene i kakao hemmer oppblomstring av betennelser i luftveiene.

- Flavonoider hemmer også COX-1 og COX-2 enzymer, som bidrar til betennelser.

- Undertrykker aktiviteten til P-selectin, en markør for infeksjon.



Italienske forskere har nylig funnet ut at regelmessig konsum av selv små mengder mørk sjokolade resulterte i vesentlig lavere nivåer av C-reaktive proteiner, en nøkkelmarkør for infeksjoner.